Mango Maya Israeliano.
La cultivar israeliana d'alta qualità. Forma ovoidale, buccia sottile e un gusto esotico bilanciato per i palati più raffinati. Disponibile metà settembre–ottobre.
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Scheda Varietale.
- Varietà
- Mango Maya
- Periodo raccolta
- Metà settembre – fine ottobre
- Colore buccia
- Verde-giallo con sfumature rosse
- Polpa
- Arancio intenso, consistenza media
- Calibro medio
- Medio (350–500 g)
- Utilizzo
- Consumo fresco, preparazioni gastronomiche
Profilo Sensoriale
Disponibilità Stagionale.
Metà settembre – fine ottobre. La finestra di raccolta è pienamente autunnale, coincidente con la piena maturazione tecnologica delle cultivar israeliane in Sicilia.
Come Garantirsi il Prodotto
Varietà pregiata per nicchie di mercato gastronomico. Consigliamo il contatto anticipato per forniture dedicate alla ristorazione d'autore.
Nel Calendario Bonaccorsi.
Il Maya matura in parallelo all'Osteen. Mentre l'Osteen punta sulla resa e sulla buccia viola, il Maya seduce con la sua buccia sottile e le note tropicali più complesse.
Informazioni Maya.
Da dove proviene la varietà Maya? expand_more
Maya è una cultivar sviluppata in Israele, selezionata per alta produttività, qualità organolettica superiore e adattamento a climi mediterranei caldi.